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无烟烧烤加盟店和路边烧烤摊投资以及收入对比

文章作者:京建鹏达烧烤设备网 人气: 发表时间:2021-09-18 11:48:53

无烟烧烤加盟店和路边烧烤摊投资以及收入对比


吃烧烤,对于用那些经常吃烤串儿的人来说,必须要在室外,必须要在破破的、抖抖的、颠簸的甚至略带油腻的铁皮桌子上,必须要在塑料椅子旁,必须要有几箱啤酒,还必须要有烟熏火燎,这才是烧烤,这才是大世界中的小味道。


甚至,只有烧烤中的烤串才能代表中国最具烟火气的味道。不同于日韩料理中的铁板烧,或者,用剪刀剪成小块儿的碎五花,中国的烧烤,就是一个小店里,围坐着几个人,用手将食材一串一串穿起来,那些菜,那些肉,那些挥洒的调料,穿起的是一个人生的故事。


无烟烧烤加盟店和路边烧烤摊投资以及收入对比(图1)


我有朋友开一个大概有100平方米左右的烧烤店,共14张桌子。算上老板他们一家三口,还有两个服务员和1个烧烤师傅,一共6个人。每天竹签子和铁签子每天一共用2800根左右。再就是烧烤用的炭。现在一袋炭找熟人买是22元,一袋14斤。一天要用6袋左右,一共就是132元,粗略算来,每天签子和炭大约花费400多元。


最大的费用就是房租和人工费用,一年的房租是2.4万元、每月3700元的工人开支、每月320元的水电费,平均下来每天在房租、开支和水电费上大概要支出200元左右。“除去以上的这些费用,一天一般能赚1000元。”朋友透实底说,这1000元也包含了主食、小菜和饮料所赚的钱。“如果这样算下来,一个夏天(从5月到9月)大概能赚10多万,这对一个小烧烤店来说收入很可观。事实上,他家的烧烤店还算不上是人气最旺的,可想而知,生意火的烧烤店利润更可观。”最大缺点就是城管经常扰乱,还污染环境!


无烟烧烤加盟店和路边烧烤摊投资以及收入对比(图2)


同样开烧烤店,长春市的刘老板用4年的时间积攒了自己人生的第一个100万。刘老板在分局附近开了烧烤店,已经经营了7年。在开业的前几年,由于经营得当,他家的烧烤店从中午开始一直到凌晨每天都爆满,客流能达到几千人,连服务员有时都要十几个人。每天都能净赚几千块。这个150平方米、17张桌子的烧烤店,成为了那时人人皆知的地方。


算下来,他在前4年就净赚了100万。我朋友的烧烤店和刘老板的烧烤店不同,我朋友的是普通路边的烧烤店,每天烟熏火燎的,有的时候还会遭到不喜欢吃烧烤市民的举报。而刘老板的是当初在北京京建鹏达烧烤设备公司求购的,自动烧烤炉、自动烧烤桌,自动翻转烧烤桌,大大节省了人力,降低了成本,提高了收入。环境也很优雅,而且值得一提的是,环保一直是国家倡导的主题,这种无烟环保的烧烤设备以后也会大大受老板们的欢迎的,更能为老板们带来很好的收益。


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